Блог

Кальвадос — это крепкий французский напиток из яблочного или яблочно-грушевого сидра. Сидр делают из яблочного сока, в котором после брожения появился алкоголь. Кальвадос производят во французском регионе Нормандия.

Температура заметно меняет вкус напитка: излишний холод приглушает аромат, а лишнее тепло сильнее подчеркивает алкоголь. Не нужно ловить один «идеальный» градус — достаточно попасть в удобный диапазон и при необходимости немного изменить подачу под свой вкус.

Godfather — простой крепкий коктейль из двух ингредиентов. Для первой порции возьмите 50 мл виски и 20-25 мл Amaretto, налейте их в стакан со льдом и перемешайте. Это удобная исходная пропорция, а не единственный правильный вариант: ниже рассказываем, как сделать напиток суше или слаще, и предлагаем конкретные бутылки для каждого стиля.

К классической запечённой утке проще всего подобрать сухое красное с ароматом вишни или других красных ягод и без резкой терпкости — например, Пино Нуар (Pinot Noir). К нежной утиной грудке подойдёт такое же красное или свежее сухое белое. Если в блюде есть яблоки, апельсин или сладковатый соус, попробуйте Mare Magnum Riesling, сухое розовое либо игристое вино. Ниже разберём разные способы приготовления и предложим конкретные бутылки для каждого случая.

Не нужно собирать дома бар на все случаи жизни. Сначала выберите два напитка, которые хотите готовить: например, джин-тоник и ром с колой или виски с колой и водку с апельсиновым соком. Для этого хватит одной-двух бутылок, льда, цитруса и двух безалкогольных напитков.

Hot Toddy - это горячий коктейль с виски, лимоном, мёдом и водой. Его легко сделать дома, когда хочется горячего напитка, но не глинтвейна и не кофе с алкоголем. На одну порцию нужно несколько простых ингредиентов и примерно пять минут.

Когда планируете ужин или небольшую встречу, сложные подсчеты не нужны. Стандартная бутылка вина или игристого 0,75 л дает 5 бокалов по 150 мл или 6 небольших по 125 мл. Из бутылки крепкого алкоголя 0,5 л получается около 10 порций по 50 мл, из 0,7 л - 14, а из литра - 20.

Яблочный сидр - это напиток из яблочного сока с алкоголем. Он бывает с пузырьками или без них, более сухим или сладким. Для первой покупки достаточно посмотреть на три вещи: насколько сидр сладкий, есть ли в нем пузырьки и с чем вы хотите его пить.