Абсент

Магический напиток, который легко узнать по характерному изумрудному цвету, — абсент придется по вкусу истинным экспериментаторам. Это спиртное, популярность которого переживала взлеты и падения — и даже строжайшие запреты на его употребление. Но современные рецепты полностью безопасны, если соблюдать умеренность. В онлайн-каталоге WINESTORE можно выгодно заказать продукцию известных торговых марок: Xenta, BarMania, Green TUNEL, Brandbar и др.

История самого необычного алкогольного напитка

Согласно одной из версий, рецепт был придуман в Швейцарии в конце XVIII века — и с этого момента началось его триумфальное шествие по миру. Комбинация трав была создана для лечения широкого спектра недугов: для профилактики и борьбы с болезнями врачи того времени активно рекомендовали абсент. Купить целебный эликсир можно было исключительно в аптеке.

Спустя короткое время было запущено массовое производство снадобья — и его активно выдавали представителям вооруженных сил Франции в период колониальных войн. Это принесло крепкому спиртному напитку известность, особенно среди творческой интеллигенции. Постепенно элитный продукт стал доступнее:

• из-за массовой гибели виноградников расценки на вино выросли в несколько раз;
• на рынке появились новые производители, предлагающие бюджетную альтернативу оригинального снадобья;
• рабочий класс оценил высокую крепость и, соответственно, экономный расход напитка.

На абсент цена напрямую зависит от его состава — из-за широкого перечня трав она довольно существенна. Применение дешевых альтернативных компонентов и неправильная рецептура стали причиной возникновения побочных эффектов — даже галлюцинаций. На самом деле настоящий эликсир не был в этом виноват, но он оказался под запретом на несколько десятилетий.

Из чего производят абсент

В основе уникального снадобья — концентрированная настойка горькой полыни, которую производители дополняют такими растительными компонентами:

• анис;
• фенхель;
• мята;
• кориандр;
• лакрица;
• мелисса.

Все это придает сладковатый аромат и вкус, которым обладает абсент. Заказать эликсир можно в бутылках различного объема: представлен хороший ассортимент товаров от миниатюрных 0,2 л до полноценных 0,7 л. Цвет варьируется от нежно-салатового до насыщенно зеленого. Это не добавки и красители, а натуральный хлорофилл, который выделяется в процессе мацерации трав — настаивания для извлечения аромата и вкуса. Оттенок может быть красным, желтым и даже синим — все зависит от сопутствующих добавок. Ключевое отличие от других видов алкоголя — крепость на уровне 60–70%, что требует осторожности и строгого соблюдения правил употребления.

Абсент: цена в Киеве и особенности дегустации

Немногие смельчаки готовы отважиться попробовать снадобье в чистом виде. Но стоимость абсента довольно лояльна, поэтому необходимо обязательно познакомиться с этим удивительным напитком. Для этого потребуется стеклянный бокал с высокими и тонкими стенками, а также специальная ложка с отверстиями для добавления сахара и кубики льда для охлаждения и одновременно разбавления. Ритуал употребления включает такие этапы:

• предварительно охладить выбранную посуду;
• тонкой струйкой налить напиток;
• разместить на краю специальную ложку с кубиком сахара;
• сквозь нее налить холодную воду.

После всех манипуляций в бокале образуется молочно-белая мутность — легкое, туманное облако. Разбавляют водой в примерной пропорции 1:5, а рекомендованная порция в чистом виде — до 30 мл.

Эффектная подача

Чтобы удивить гостей на вечеринке, можно смело купить абсент в Украине и устроить световое шоу. Для этого сахар не растворяют в воде, а пропитывают в травяном эликсире, кладут в ложку, расположенную на бокале, — и поджигают. По мере плавления сахара образуется карамель, которая медленно стекает в напиток, постепенно меняя его вкус. Игра пламени продолжается около минуты — и можно пить полученную жидкость.

Целебное снадобье с насыщенным зеленым оттенком часто используется в качестве ингредиента для коктейлей, среди которых:

• Абсент Сауэр;
• Хиросима;
• Б-52;
• Зеленая фея;
• Трава у моря.

Лояльная стоимость абсента в сочетании с его экономным расходом позволяет смело экспериментировать, а также пробовать сочетания с другими видами алкогольных и безалкогольных напитков. Разбавлять, поджигать, комбинировать — в арсенале начинающего и опытного бармена найдется немало секретов, которые помогут действительно произвести впечатление на гостей.

Купить абсент в Украине в интернет-магазине WINESTORE

Товары можно забрать самовывозом в удобное время в пунктах выдачи в Киеве либо заказать с доставкой «Новой почтой» по Украине. Предусмотрена оплата наличными и картой, а также безналичные переводы на счет. Регулярные скидки и акции сделают покупку алкоголя еще приятнее и помогут хорошо сэкономить.