Скільки келихів у пляшці вина, ігристого та міцного алкоголю

Коли плануєте вечерю або невелику зустріч, не потрібно рахувати складно. Стандартна пляшка вина чи ігристого 0,75 л дає 5 келихів по 150 мл або 6 менших по 125 мл. З пляшки міцного алкоголю 0,5 л виходить близько 10 порцій по 50 мл, з 0,7 л - 14, а з літра - 20.

Швидкий орієнтир

• Вино 0,75 л: 5 келихів по 150 мл або 6 по 125 мл.
• Ігристе, prosecco чи шампанське 0,75 л: 6 невеликих келихів по 125 мл.
• Міцний алкоголь 0,35 л: 7 порцій по 50 мл.
• Міцний алкоголь 0,5 л: 10 порцій по 50 мл.
• Міцний алкоголь 0,7 л: 14 порцій по 50 мл.
• Міцний алкоголь 1 л: 20 порцій по 50 мл.

Це лише зручний орієнтир для столу. Не обов'язково наливати однаково всім або допивати пляшку до кінця.

Скільки келихів у пляшці вина 0,75 л

У звичайній пляшці вина 750 мл. Якщо наливати по 150 мл, це п'ять келихів. Якщо наливати по 125 мл, вийде шість. Менший налив зручний, коли на столі є ще ігристе, міцний алкоголь або кілька різних вин.

Наприклад, пляшка Tainui Sauvignon Blanc 0,75 л дає п'ять келихів по 150 мл або шість менших. Такий самий об'єм має My Wine Odeskyi Chornyi 0,75 л: колір вина на кількість келихів не впливає.

До риби, салатів, овочів і легких закусок частіше беруть біле або рожеве вино. До пасти з м'ясом, стейків чи запеченого м'яса - червоне. Якщо на столі буде багато різних легких страв, біле вино або ігристе зазвичай підходить до більшості з них.

Скільки наливати в один келих

Для звичайної вечері беріть за основу 125-150 мл. Це трохи менше або трохи більше половини склянки на 250 мл. Не потрібно міряти лінійкою: просто налийте помірно, приблизно до найширшої частини келиха. Келих може бути великим, але наповнювати його доверху не треба - так його зручніше тримати.

Скільки келихів у пляшці ігристого

У пляшці prosecco, cava або шампанського 0,75 л зазвичай виходить шість невеликих келихів по 125 мл. Для ігристого часто беруть вузький високий келих, але спеціальний посуд не обов'язковий. Головне - налити небагато й подати напій холодним.

Якщо ігристе буде основним напоєм вечора, рахуйте по два-три невеликі келихи на людину, тобто 250-375 мл. На шістьох це дві пляшки для коротшої вечері або три, якщо зустріч тривала. Цей розрахунок однаковий для prosecco, cava та шампанського.

Наприклад, Cinzano Prosecco 0,75 л - це шість келихів по 125 мл. Із MVSA Cava Brut 0,75 л вийде стільки ж: кількість визначає об'єм пляшки, а не те, яке саме ігристе ви обрали.

Для святкового столу можна переглянути prosecco або ігристе та шампанське. Пляшку краще добре охолодити заздалегідь, тоді бульбашки тримаються довше.

Скільки порцій у пляшці міцного алкоголю

Для домашнього столу зручно рахувати по 50 мл на порцію. Тоді 0,35 л - це приблизно сім порцій, 0,5 л - десять, 0,7 л - чотирнадцять, а 1 л - двадцять. Для коктейлів ці цифри можуть бути іншими, бо в рецептах часто беруть 40 мл або ще менше.

Гетьман ICE 0,5 л - це орієнтовно десять порцій по 50 мл, а Легка Рука Дружня 0,7 л - близько чотирнадцяти. Інші варіанти є в категорії горілки.

З Clan MacGregor 0,7 л вийде 14 порцій по 50 мл або приблизно 17 невеликих по 40 мл. Літровий Jameson - це 20 порцій по 50 мл. А Aznauri 5 років 0,7 л рахується так само, як віскі 0,7 л: близько 14 порцій.

Як порахувати напої на вечерю

На двох для вечері однієї пляшки вина або ігристого зазвичай достатньо, якщо це єдиний алкогольний напій. На чотирьох одна пляшка вина дає по одному келиху по 150 мл і ще трохи залишиться. На шістьох її вистачить по одному меншому келиху. Якщо не хочете, щоб пляшки стояли відкритими без потреби, краще взяти менше різних напоїв, але дати людям вибір між алкоголем, водою та чимось безалкогольним.

Коли на столі є вино, ігристе та міцний алкоголь, не множте кількість пляшок на кожен вид. Частина гостей обере воду чи безалкогольний напій, частина - лише один келих. Для великої компанії є окремий розрахунок: скільки алкоголю купити на компанію.

Що може змінити розрахунок

• Розмір келиха: у великому келиху легко налити більше, ніж планували.
• Кілька видів напоїв: тоді кожного потрібно менше.
• Їжа: за повною вечерею люди зазвичай п'ють повільніше.
• Безалкогольні варіанти: вода, соки та лимонад потрібні на столі незалежно від алкоголю.

Поширені запитання

Що таке magnum і скільки там келихів?

Magnum - це велика пляшка на 1,5 л. У ній удвічі більше, ніж у звичайній пляшці 0,75 л, тому вийде 10 келихів по 150 мл або 12 менших по 125 мл. Це не окремий вид вина, а просто більший об'єм.

Скільки prosecco потрібно на шістьох?

Одна пляшка 0,75 л - це по одному невеликому келиху, приблизно 125 мл, для кожного. Якщо prosecco буде основним напоєм на вечерю, беріть дві пляшки: це по два келихи на людину. Для довшої зустрічі, коли плануєте по три келихи на людину, потрібно три пляшки.

Скільки ігристого взяти на один тост?

Якщо ігристе потрібне лише, щоб підняти келих за подію, а не пити його протягом вечора, можна налити по 80-100 мл. Тоді однієї пляшки 0,75 л вистачить приблизно на сім-вісім людей. Якщо ігристе залишиться основним напоєм після тосту, на шістьох беріть дві пляшки для коротшої вечері або три для довшої.

Скільки пляшок вина брати на вісьмох?

Якщо кожному потрібен один келих по 150 мл, вистачить двох пляшок. Якщо вино буде основним алкоголем на весь вечір, візьміть три або чотири - залежно від того, скільки часу триватиме зустріч і чи будуть інші напої.

Що робити, якщо келихи дуже великі?

Великий келих не означає, що його треба наповнювати. Налийте звичайну порцію 125-150 мл. Так і пляшки вистачить на заплановану кількість людей, і напій не хлюпатиме через край.

Скільки наливів у пляшці 0,7 л?

Якщо рахувати по 50 мл, буде 14 порцій. Це стосується горілки, віскі, коньяку та інших міцних напоїв у пляшці такого об'єму.

Чи треба купувати різні келихи для кожного напою?

Ні. Для домашньої вечері достатньо чистих звичайних келихів для вина та склянок для міцного алкоголю. Вузькі келихи для ігристого - гарна річ, але не обов'язкова.

Чи підходить цей розрахунок для коктейлів?

Не завжди. У коктейль часто додають 40 мл міцного алкоголю, тому порцій буде більше. Дивіться рецепт конкретного коктейлю.

Більше таких простих підказок, добірок напоїв, знижок для своїх і розіграшів є у Wine Store Club в Telegram.