Аперитив

Аперитив

Аперитив (фр. apéritif, від лат. aperīre «відкривати») — алкогольнийнапій, який подають перед їжею для пробудження або посилення апетиту. Він має пікантний гіркувато-солодкий смак, м'який аромат із відтінками лугових трав і фруктів. Як аперитив зазвичай виступають бітери, вермути, лікери, коктейлі. Купити аперитив недорого можна в інтернет-магазині WINESTORE. В асортименті тільки оригінальна продукція відомих виробників: Campari, Ricard, Santero, Hotel Starlino, Negroni тощо. Усі напої проходять ретельний відбір і дегустаційні тести, тому їхня якість відповідає критеріям європейських стандартів.

Трохи історії

Батьківщиною аперитиву офіційно вважається Франція. У 1813 році травник Жозеф Ноаллі створив еліксир Noilly Prat, який надалі став головним компонентом сухого мартіні. Напій використовують для втамування спраги та подають як аперитив на вечірках, святах, фуршетах. Noilly Prat досі виготовляють у місті Марсеян, на березі Середземного моря. Метод виробництва залишається незмінним понад 200 років. Щороку в перший четвер червня французи збираються в барах і ресторанах, щоб відзначити День французького аперитиву.

Бітери вперше стали подавати перед трапезою в XIX столітті в північних регіонах Італії. Спершу їх цінували за цілющі властивості, але через декілька років червоні гіркі лікери стали використовувати як інгредієнт для коктейлів. Так з'явилися знамениті мікси Americano, Negroni Sbagliato, Negroni Spritz.

На початку XXI століття популярності став набувати алкоголь торговельних марок Aperol і Campari. Також зріс інтерес споживачів до спиртних напоїв американських брендів Casoni і Capelletti. У них чудово поєднуються гіркі, цитрусові та трав'яні відтінки з елегантним посмаком.

Аперитив: ціна та різновиди

Перш ніж купити аперитив, важливо визначитися з тим, у якому вигляді його подаватимуть до столу. Залежно від складу аперитиви поділяють на три види:

1. Одинарні — складаються з одного напою, наприклад вермуту або бітера.
2. Комбіновані — одночасно подають декілька напоїв, наприклад біле або рожеве вино, вермут, апельсиновий сік, газовану воду.
3. Змішані — являють собою коктейль із декількох інгредієнтів, наприклад Paper Plane або Aperol Spritz.

Для приготування міксів не годяться сиропи, вершки та яєчні суміші. Також не варто налягати на міцне спиртне, оскільки випитий на голодний шлунок алкогольний напій негативно впливає на травлення.

Ціна аперитиву залежить від країни-виробника, міцності, об'єму пляшки. В онлайн-каталозі WINESTORE представлені французькі та італійські напої міцністю від 9 до 45%.

Як подавати аперитив

Вибір келиха залежить від різновиду аперитиву. Наприклад, для змішаних варіантів підійдуть келихи для коктейлів, для бітерів — невеликі стопки або лікерні чарки. Подавати напій прийнято на тацях, покритих серветками.

Вживати аперитив можна як у чистому вигляді, так і з закусками. Головне правило — їжа має бути легкою та не перебивати апетит. Зазвичай до напою подають крекери, смажені горіхи, оливки та фрукти. Також він поєднується з в'яленими томатами, фаршированими печерицями, канапе з шинкою, брускетою з сиром або лососем.

Під час подання аперитиву важливо пам'ятати про декілька нюансів:

1. Напій не має бути теплим або гарячим, лише охолодженим до 8–10 °C.
2. Не можна використовувати вина та солодкі лікери, оскільки вони притупляють відчуття голоду.
3. Кількість спиртного в келиху не має п'янити.

Пити аперитив рекомендується повільними ковтками, розтягуючи задоволення та насолоджуючись приємним фруктово-трав'яним ароматом. Келих освіжаючого напою підіймає настрій і налаштовує гостей на легку невимушену бесіду.

Купити аперитив в інтернет-магазині WINESTORE

Для купівлі аперитиву в інтернет-магазині WINESTORE достатньо додати вподобаний напій у кошик та оформити замовлення. Оплатити товар можна під час отримання готівкою, карткою VISA або MasterCard, безготівковим розрахунком.

Доставка здійснюється протягом 3 робочих днів компанією «Нова Пошта». Вся продукція ретельно упаковується, щоб уникнути пошкоджень. Для жителів і гостей Києва доступна послуга самовивезення з фірмових пунктів видачі магазину.