Шампанське Francoise Bedel Comme Autrefois Extra Brut 2008 біле брют 0,75л 12,5%

Champagne Françoise Bedel "Comme Autrefois" Extra Brut 2008 — це виняткове вінтажне шампанське з Долини Марни, створене одним із піонерів біодинаміки в Шампані. Франсуаза Бедель та її син Вінсан з 1998 року культивують свої виноградники в гармонії з природою, керуючись девізом "Знання теруару — смак знання". Це кюве, назва якого перекладається як "Як у давні часи", є блендом із 45% Піно Меньє, 35% Шардоне та 20% Піно Нуар, вініфікованим і витриманим у дубових бочках з мінімальним втручанням. Після 13 років витримки на осаді при дозажі 2 г/л вино набуває неймовірної глибини та комплексності. Колір глибокий золотистий. Букет потужний і винний, з ароматами стиглих яблук, сухофруктів, підсмажених горіхів і пряних трав. Смак багатий, текстурний, з яскравою кислотністю та нескінченно довгим фіналом. Це шампанське-медитація для вишуканих гастрономічних поєднань, особливо з дичиною та витриманими сирами.