Вино Портвейн Warre's Quinta Da Cavadinha 2004 Vintage Port красное крепленое 0,75л 20%

Вино Портвейн Warre's Quinta Da Cavadinha 2004 Vintage Port красное крепленое 0,75л 20%

Quinta da Cavadinha - это один из лучших виноградников в долине Дору, где производятся выдающееся вина, он был приобретен компанией Warre's в 1980 году и имеет наивысшую классификацию - "А". Вина, изготовленные из этого великолепного винограда, отличаются уникальными характеристиками. Портвейны Warre's Quinta da Cavadinha Vintage Port создаются в лучшие годы из урожая одного виноградника и одного года. Сбор винограда осуществляется довольно поздно, это объясняется более высоким расположением виноградника, что дает более позднее созревание ягод. В результате увеличения периода созревания концентрируется аромат ягод и содержание в них сахара. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 48 часов. Закрепление проходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.

Компания Warre`s была основана в Португалии 1670 году, она является первой английской компанией, которая стала основателем великих традиций в производстве высококлассных портвейнов.

В1729 году в Порту приезжает Уильям Уор (William Warre), его потомки жили в Португалии и занимались производством портвейна на протяжении следующих 200 лет. И именно с созданной ими компании Warre's началась могущественная империя Symington.

В 1882 году Эндрю Джеймс Симингтон (Symington) приезжает в Порту и через несколько лет присоединяется к компании Warre's. Две семьи совместно управляли компанией вплоть до 60-х годов 20 века, пока семья Warre не решает продать свою долю Симингтонам.

Сегодня компания Warre's полностью принадлежит и управляется четвертым поколением семьи Симингтон, которые выращивают виноград, занимаются производством, выдержкой и бутилированием фирменных портвейнов.

Компании принадлежат лучшие виноградники: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и Кинта да Телхада, расположенные в Долине Дору. Каждый член семьи Симингтон имеет виноградник, которым он управляет.

Компания Warre's выпускает выдающиеся портвейны с превосходной структурой, силой и нежным ароматом. Они обладают необычайно свежим, изысканным стилем и известны во всем мире за свое непревзойденное качество. Согласно традиционному способу, при производстве портвейнов 15% винограда давится ногами. Около 60% производимых портвейнов относятся к категории премиум. Винтажные портвейны компании являются одними из лучших в мире, что подтверждается наградами на международных конкурсах и выставках.