Настойка Джин Brandbar Trafalgar 1 л 45%

В 2008 году компания добавила в свой портфель легендарный напиток категории джин-джин "Трафальгар", сделанный по технологии LondonDryGin.

LondonDryGin является самым распространенным и популярным методом производства сухого джина, самого высокого качества, полученного после дистилляции.

Свое название джин получил в честь легендарной Трафальгарской битвы, в которой адмирал Нельсон разгромил флот Наполеона и испанцев. Так же это название носит одно из самых красивых мест Лондона - Трафальгарская площадь.

Традиционная технология подразумевает разбавление спирта водой для снижения его крепости примерно до 45%. Эту жидкость помещают в перегонный куб (обычно медный) и добавляют к ней пряности. В некоторых случаях пряности кладут на специальные лотки или в мешочки и помещают над спиртом.

Затем осуществляют дистилляцию, цель которой - насытить спиртное ароматами пряностей. Во время этого процесса отделяют "головы" и "хвосты", оставляя лишь самое богатое ароматами "сердце" дистиллята, крепость которого около 80%. В него добавляют воду, чтобы снизить содержание алкоголя. Полученный джин уже готов к употреблению, его крепость может варьироваться от 37,5% до 50%.

Джин изготовлен сбраживанием зернового сырья и последующей двойной или тройной дистилляцией с шишко-ягодами можжевельника и другим ароматическим растительным сырьем, называемым "ботаникой". Три основных ингредиента определяет стиль и качество джина - это спирт, растительные пряности и вода. Крепость спирта не менее-96%. Ингредиенты не менее десяти, узнаваемые в аромате, это - можжевеловые ягоды, кориандр, корица, кожура апельсина. Одной из основ является чистая мягкая вода, прошедшая фильтрацию. Изготавливается продукт исключительно из натуральных, тщательно отобранных ингредиентов, что позволяет достичь высочайшего качества.