Шампанское Francoise Bedel Comme Autrefois Extra Brut 2008 белое брют 0,75л 12,5%

Champagne Françoise Bedel "Comme Autrefois" Extra Brut 2008 — это исключительное винтажное шампанское из Долины Марны, созданное одним из пионеров биодинамики в Шампани. Франсуаза Бедель и ее сын Винсан с 1998 года культивируют свои виноградники в гармонии с природой, руководствуясь девизом "Знание терруара — вкус знания". Это кюве, название которого переводится как "Как в былые времена", представляет собой бленд из 45% Пино Менье, 35% Шардоне и 20% Пино Нуар, винифицированный и выдержанный в дубовых бочках с минимальным вмешательством. После 13 лет выдержки на осадке при дозаже 2 г/л вино обретает невероятную глубину и комплексность. Цвет глубокий золотистый. Букет мощный и винный, с ароматами спелых яблок, сухофруктов, поджаренных орехов и пряных трав. Вкус богатый, текстурный, с яркой кислотностью и бесконечно долгим финалом. Это шампанское-медитация для изысканных гастрономических сочетаний, особенно с дичью и выдержанными сырами.