Бренди Старый Кахети 3 года выдержки 0,2л 40%

Бренди Старый Кахети 3 года выдержки

Общество "Кахетинское Традиционное Виноделие" является одним из крупнейших производителей вина и коньяков в Грузии и на Кавказе. Основанная в 2001 году, компания производит вино, бренди, игристое вино и чачу по традиционным грузинским технологиям с использованием современных инноваций. Это позволяет сохранить старый, уникальный вкус алкогольных напитков и создать свой собственный стиль в мировом масштабе. Сейчас KTW экспортирует свою продукцию в более чем 20 стран мира.

История происхождения компании "Кахетинское традиционное виноделие" связана с виноделом по имени Антимоз Чхаидзе, который в 80-х годах XIX века в гурийском селе Аскана основал один из лучших винных погребов того времени, откуда и берет начало уникальный сорт вина - "Чхавери". Это вино прославило винодела не только в Грузии, но и в других странах Европы. В Грузии есть местные технологии производства алкогольных напитков, наиболее распространенная среди которых кахетинская. Кахетия расположена в юго-восточной части страны. Благодаря особому климату и почве Кахетия занимает исключительное место в винодельческой отрасли. Поэтому производство вина в этом регионе наиболее широкомасштабное.

Суть Кахетинского метода производства вина заключается в том, что после отжима винограда для хранения вина и мачари используется глиняная посуда квеври. Его изготавливают из обработанной и обожженной глины. Квеври закапывают в землю, где наилучшие условия для поддержания температуры вина. Кроме того, он придает вину полезные свойства и особый вкус. Квеври - неотъемлемая часть грузинского виноделия. Глина и керамика с давних времен использовалась в Грузии.