Galicia Distillery - производство крепких алкогольных напитков, в своем портфеле имеет бренды коньяков Гринвич, Бучач и Renuage, фруктовые дистилляты Фруктовица, кальвадос и бренди Прикарпатский, традиционный дистиллят из изюма Песаховка Лехаим, ликеры на натуральной основе Lemotiv.
Происхождение первой части названия - "Галиция" - имеет исторические корни и связано с городком Бучач, где ее основатель граф Потоцкий в 1769 году открыл производство, которое в те времена называлось "винокурня". Вторая часть названия завода Galicia Distillery происходит от английского термина Distillery - "производство крепкого алкоголя", ведь to distill в переводе с английского означает сам процесс получения крепких алкогольных напитков путем перегонки (дистилляции).
Кальвадос - яблочный бренди, получаемый путем перекуривания сидра или перри (сброженного яблочного или грушевого сока). Сам напиток рожден во французском регионе нижняя Нормандия.
Процесс производства состоит из следующих этапов:
сбор яблок и груш и подготовка к прессу;
получаем сок;
сбраживаем сок и получаем сидр (яблоки) или перри (груша);
перегоняем сидр или перри во фруктовой колонне, получаем фруктовый спирт;
фруктовый спирт закладываем в дубовые бочки и выдерживаем необходимое количество времени.
067 173 03 58
