Бренди Старый Кахети 5 лет выдержки 0,5л 40%

Бренди Старый Кахети 5 лет выдержки

ООО "Кахетинское Традиционное Виноделие" является одним из крупнейших производителей вина и коньяков в Грузии и на Кавказе. Основанная в 2001 году, компания производит вино, бренди, игристое вино и чачу по традиционным грузинским технологиям с использованием современных инноваций. Это позволяет сохранить старый, уникальный вкус алкогольных напитков и создать свой собственный стиль в мировом масштабе. Сейчас KTW экспортирует свою продукцию в более чем 20 стран мира.

История происхождения компании "Кахетинское традиционное виноделие" связанна с виноделом по имени Антимоз Чхаидзе, который в 80-х годах XIX века в гурийском селе Аскана основал один из лучших винных погребов того времени, откуда и берет начало уникальный сорт вина — "Чхавери". Это вино прославило винодела не только в Грузии, но и в других странах Европы. В Грузии существуют местные технологии производства алкогольных напитков, наиболее распространённая среди которых кахетинская. Кахетия расположена в юго-восточной части страны. Благодаря особому климату и почве Кахетия занимает исключительное место в винодельческой отрасли. Поэтому производство вина в этом регионе самое широкомасштабное.

Суть Кахетинского метода производства вина заключается в том, что после отжима винограда для хранения вина и мачари используется глиняная посуда – квеври. Его изготовляют из обработанной и выжженной глины. Квеври закапывают в землю, где наилучшие условия для поддержания температуры вина. Кроме того, он придает вину полезные свойства и особый вкус. Квеври — неотъемлемая часть грузинского виноделия. Глина и керамика с древних времен использовалась в Грузии.