Вино Santa Margherita Valpolicella Ripasso DOC красное сухое 0,75л 14%

Вино Santa Margherita Valpolicella Ripasso D.O.C. красное сухое 0,75 л 14%

Santa Margherita, Valpolicella Ripasso Superiore – насыщенное, ароматное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла Санджовезе, выращенного в долине Иллазы у Вальполичелла. Виноград собирается в степени полной зрелости, отделяется от гребней и измельчается. Мацерация на кожице и ферментация в течение двух недель в чанах из нержавеющей стали при относительно низкой температуре способствует сохранению аромата и свежести. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в резервуарах до конца зимы, а затем повторно ферментируется в течение 10-15 дней с виноградными выжимками от вина Амароне, только что завершившим свою первую ферментацию. Полученное по технологии "Рипассо" вино созревает в течение девяти месяцев в больших дубовых бочках и тонно, а затем еще шесть месяцев выдерживается в бутылках.

История Santa Margherita началась в 1935 году, когда граф Гаэтано Мардзотто, давно известный в мире высокой моды, приобрел у графов Стаки хозяйство в Портогруаро с целью расширить уже существующие у него сельскохозяйственные угодья. Он был чрезвычайно способным и предприимчивым магнатом, и спустя менее 80 лет в его имение вошли винодельческие хозяйства в Восточном Венето, в долине реки Адидже и на холмах между Вальдоббьяденом и Конеглиано.

Все три зоны отличаются уникальными характеристиками, сложным составом грунтов и оптимальными климатическими условиями производства вин выдающегося качества. Вокруг виноградников Гаэтано создавал первые жилые поселения своих работников, а также культурные и рекреационные объекты.

Логотип компании и торговой марки "Santa Margherita" - стилизованная диаграмма великолепной загородной резиденции Villa Marzotto (Вилла Мардзотто), построенной около 1540 года.

Сегодня компания Santa Margherita — это целая группа компаний, объединенных под маркой Santa Margherita Wine Group: предприятия расположены в различных винодельческих регионах Италии.